Utilización de una nueva cepa de levadura en el proceso de fermentación en una industria Cervera en la ciudad de Guayaquil.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- FERMENTACION
PROCESOS DE DATOS-ADMI
INDUSTRIA CERVECERA
LEVADURA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License