Estandarización de la etapa de cocimiento en el proceso de elaboración de panela en bloque en una industria azucarera
- Authors
- Bernal Chacón, Jaime Arturo
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2010
- Language
- spa
- Topic
- PANELA
INDUSTRIA AZUCARERA
ETAPA DE COCIMIENTO
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/11942
- Rights
- openAccess
- License