Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua para el mercado de Guayaquil
- Authors
- Garay Montoya, Karen Josefina; Medrano Cevallos, Adriana Jacqueline; Naranjo Triviño, Sheila Natasha; Bastidas Riofrio, Giovanny
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2010
- Language
- spa
- Topic
- DESNUTRICIÓN
ZAPALLO
QUINUA
HARINA.
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/10784
- Rights
- openAccess
- License