Diseño de ruta a seguir en la implementación de sistema haccp (hazard analysis critical control point) en chocolate clásico con soporte referencial normativo
- Authors
- Villacís Noriega, Mónica Tatiana
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- SISTEMA HACCP
CHOCOLATE CLÁSICO
CIUDAD DE GUAYAQUIL
METODOS ESTADISTICOS
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/25245
- Rights
- openAccess
- License