Optimización del jugo combinado de maracuyá (passiflora edullis) y granadilla (passiflora ligularis) mediante el uso de la metodología de superficie de respuesta

 

Authors
Espol; Guerrero Ruiz, Keyla Stefania
Format
MasterThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2019
Language
spa
Topic
OPTIMIZACION MATEMATICA
MARACUYA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
GRANADILLA
METODOLOGIA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA
JUGOS ENVASADOS
JUGO DE GRANADILLA
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/47402
Rights
openAccess
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