Elaboración de una salsa a base de la pulpa de aguacate variedad Hass y su proyección a nivel industrial
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- AGUACATE
SALSA
FORMULA
MINITAB
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License