Cultivo e Industrialiaci?n de la Tuna

Description: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/3921
El presente proyecto est? enfocado a cubrir una demanda potencial en el pa?s, ya que existen grandes extensiones para este cultivo en la que actualmente no hay producci?n y podr?an ser aprovechadas en funci?n de los mercados que se pueden abrir. El objetivo principal es elaborar un estudio de mercado, t?cnico y econ?ico para determinar la viabilidad de industrializar la tuna (cultivo y proceso b?sico de industrializaci?n. Finalmente se pretende demostrar con este proyecto a los peque?os y grandes agricultores de frutos no tradicionales una excelente alternativa de producci?n para mejorar su nivel de vida y a su vez contribuir en el crecimiento econ?mico de nuestro pa?s con el apoyo del sector bancario.

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