Ra?ces y tub?rculos con alto contenido energ?tico y medicinal
- Authors
- Rivera, F. R.
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
Un estudio cient?fico sobre la mashua, melloco, oca, miso; zanahoria blanca, jicama y achira descubre sus propiedades alimenticias y su poder medicinal. Se puede utilizar para la dieta de diab?ticos; para proteger de ?lceras g?stricas; como espesantes para la industria y hasta como alimentos para terneros y caracoles.
- Publication Year
- 2005
- Language
- spa
- Topic
- ESTUDIOS CIENT?FICOS
NUTRIENTES
CONTENIDO ENERG?TICO
SALUD
- Repository
- Repositorio SENESCYT
- Rights
- openAccess
- License
- restrictedAccess