Caracterización molecular y biotecnológica de levaduras pigmentadas aisladas de quesos artesanales elaborados en la parroquia Jima
- Authors
- Rivera Rivera, Nube Gardenia
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- REGIÓN 5.8S-ITS
RHODOTORULA MUCILAGINOSA
CAROTENOIDES
QUESO
CEPA
- Repository
- Repositorio Universidad del Azuay
- Get full text
- http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/9372
- Rights
- openAccess
- License