Auditoría de gestión aplicada a la empresa Amarilo Ragazzi S.A., ubicada en el norte de la ciudad de Quito por el período 2014.
- Authors
- Lozada Ramos, Michelle Estefanía
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
El desarrollo de un proceso de auditoría de gestión permite conocer a través de un estudio especializado la situación actual de una organización, a través de la aplicación de métodos de evaluación de desempeño los cuales son de gran ayuda en la medición del cumplimiento de objetivos planteados por la organización, en las empresas dedicadas a la prestación de servicios alimenticios es de vital importancia los controles que se den sobre las adquisiciones, almacenamiento y requisiciones de los productos considerados como materia prima para evitar el desperdicio de productos. De igual manera el proceso de producción debe ser idóneo y contar con los recursos necesarios para lograr la eficiencia y eficacia de las actividades, el analizar cada uno de estos procesos que son parte de la cadena de valor de una organización proveerá a los directivos de la organización de información necesaria para tomar decisiones que respalden los objetivos de la empresa.
The development of a management auditing process allows knowing, through a specialized study, the current situation of an organization by means of the application of performance evaluation methods, which are very useful for the measuring of the goals achievement posed by the organization. In all the companies that are dedicated to the provision of food services, it is vital to carry out controls of the purchases, storage and requisitions of those products that are considered as raw material in order to avoid products waste. Likewise, the production process must be suitable and have the necessary resources to achieve the efficiency and effectiveness of the activities. Analyzing each one of these processes, which are part of the value chain of an organization, will provide the managers of the organization with the necessary information for decisions making that will support company´s goals.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- AUDITORÍA DE GESTIÓN
EMPRESA AMARILO RAGAZZI S.A.
TOMA DE DECISIONES
- Repository
- Repositorio de la Universidad Central del Ecuador
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- http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/9561
- Rights
- openAccess
- License
- openAccess