Administración y control de alimentos y bebidas, rama hotelera, caso Restaurante El Jardín 2001-2002
- Authors
- Calderón Granda, Miryam G.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- Administracion
Control
Alimentos Y Bebidas
Hoteleria
Canton Cuenca
Restaurante
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/13433
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/