Propuesta de elaboración de salsas con base en mortiño, joyapa, pitajaya y uvilla para la aplicación en aves y pescados

Authors: Inga Inga, Pablo Fernando; Nivelo Lovato, Carlos Santiago

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2018

Language: spa

Topic: Salsas
Recetario
Gastronomia

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30400

Rights: openAccess

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