Conservación y comercialización de la chicha de jora en envases de vidrio a partir de maíz morocho

Authors: Contreras Molina, Cristina Mabel; Astudillo Pillaga, María Angélica

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2007

Language: spa

Topic: Chicha De Jora
Maiz Morocho
Conservacion
Ingenieria Quimica

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

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