Estudio bromatológico de la salsa de tomate que se produce en la ciudad de Cuenca
- Authors
- Ayala Mata, Fanny Cecilia
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 1983
- Language
- spa
- Topic
- Bioquímica
Salsa de tomate
Bromatología
Cantón Cuenca
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30846
- Rights
- openAccess
- License