Propuesta de creación de postres para el adulto mayor utilizando chía, quinua y espirulina
- Authors
- Paredes Gómez, Andrea Marcela
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- Gastronomía
Pastelería
Repostería
Postres
Postres alternativos
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/33661
- Rights
- openAccess
- License