Investigación sobre los diferentes tipos de papa ecuatoriana aplicables para la fritura de profundidad
- Authors
- Domínguez Sosa, Christian Ramiro
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- ANÁLISIS DE ALIMENTOS
BOTANAS Y FRITURAS
PAPA
- Repository
- Repositorio Universidad de las Américas
- Get full text
- http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/9381
- Rights
- openAccess
- License