Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos (HACCP) en salsas y aliños para la empresa Condimensa
- Authors
- Segovia Arroyo, Daysi Karolina
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2020
- Language
- spa
- Topic
- ANÁLISIS DE ALIMENTOS
CONTROL DE PROCESOS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
ESPECIAS Y CONDIMENTOS
- Repository
- Repositorio Universidad de las Américas
- Get full text
- http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/12207
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador