Desarrollo del proceso de producción de una bebida instantánea en polvo a base de harina precocida de amaranto, quinua, maíz y plátano para niño en etapa escolar en la ciudad de Quito
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2010
- Language
- spa
- Topic
- TECNOLOGÍA
PRODUCCIÓN
MATERIA PRIMA
COMERCIALIZACIÓN
- Repository
- Repositorio Universidad de las Américas
- Get full text
- http://localhost:8080/handle/33000/775
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/