Investigación de bebidas tradicionales ecuatorianas

Description: The following guides of traditional Ecuadorian drinks are based on studies of different regions of Ecuador, where drinks are made with native raw material; although the recipes maintain their origin they were improved to have a worldwide acceptance. In Ecuador you can find international cocktails without origin background, because of that our drinks should be distinguished with gourmet style.
La guía de bebidas tradicionales ecuatorianas es el resultado de la investigación y recopilación de información en varios pueblos del Ecuador, donde se preparan bebidas utilizando materia prima ecuatoriana con mucha riqueza cultural, mejorando las recetas tradicionales con un enfoque de vanguardia a un nivel de coctelería mundial. En el país solo se consigue material de coctelería internacional y sin explicación técnica gastronómica, he ahí la necesidad de llevar a estas recetas a un nivel técnico gastronómico.