Propuesta de la creación del concepto vitrina artística culinaria en movimiento (cocina víntrico) como promotor y fortalecedor del Patrimonio Cultural del Ecuador
- Authors
- Díaz García, Silvia Milena
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2017
- Language
- spa
- Topic
- INDUSTRIA ALIMENTARIA
COCINA ECUATORIANA
PROMOCIÓN GASTRONÓMICA
- Repository
- Repositorio Universidad de las Américas
- Get full text
- http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/6715
- Rights
- openAccess
- License