Análisis gastronómico del Método de cocción en hornos de leño en los Recintos San Francisco de la Comuna Sancan y Mocoral de la Parroquia La Unión de la Provincia de Manabí.
- Authors
- Pincay Oviedo, Vanessa Del Jesús
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- HORNOS DE LEÑA
TRADICIÓN ANCESTRAL
DIFUSIÓN
IMPLEMENTACIÓN
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42002
- Rights
- openAccess
- License