Elaboración de productos culinarios a base de mucílago de cacao (theobromacacao l) y su aceptabilidad en la ciudad de Guayaquil.

Authors: Morales Arias, Evelyn Lisbeth; Ordóñez Calderón, Mariana Isabel

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2023

Language: spa

Topic: MUCÍLAGO DE CACAO
DESCONOCIMIENTO
ACEPTABILIDAD
SUBPRODUCTO

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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