Desarrollo de productos pasteleros a base del agua residual de la coción del garbanzo (Cicer Arietinum)

Authors: Baque Hernández, Fabiola Elizabeth; Estrella Andrade, María Lissette

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: GARBANZO
AGUA RESIDUAL
ESPUMA

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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