Propuesta de aplicaciones culinarias a base de harina de garbanzo (Cicer arietinum L.)
- Authors
- Zambrano Coello, Tania Thalía
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- GARBANZO
PASTELERÍA
GALLETAS
LEGUMINOSAS
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/46803
- Rights
- openAccess
- License