Pre mezcla para preparación de torta instantánea a base de la fruta salak y harina de trigo

Authors: Choez Oviedo, Tatiana Lisbeth; Giler Tapia, Cecilia Vanessa

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2017

Language: spa

Topic: Salak
Cinética
Evaluación sensorial
Pre mezcla

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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Rights: openAccess

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