EVALUACIÓN DEL PODER INHIBITORIO DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS DE MORTIÑO (Vaccinium floribundum kunth) EN SALMONELLA SPP APLICADOS EN RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES PARA LA CONSERVACIÓN DEL QUESO FRESCO.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- Topic
- EVALUACIÓN
COMPUESTOS FENÓLICOS/POLIFENÓLICOS
- Repository
- Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
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- https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1951
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- openAccess
- License