Elaboración de mermelada a base de tomate riñón (Solanum lycopersicum) y guayaba (Psidium guajava) mediante la adición de naranja confitada (Citrus sinensis)
- Authors
- Quishpe Guamán, Diana Isabel
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2024
- Language
- spa
- Topic
- Mermelada
Tomate riñón
Guayaba
Naranja confitada
- Repository
- Repositorio Universidad Nacional de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/12531
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/