Agentes antimicrobianos naturales de origen vegetal usados en la conservación de frutas y hortalizas
- Authors
- Colcha Lopez, Luis Fernando
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2021
- Language
- spa
- Topic
- natural antimicrobial agents
desinfección frutas y hortalizas
aceites esenciales y actividad antimicrobiana
- Repository
- Repositorio Universidad Nacional de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/7581
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/