"Validación del proceso fermentativo de una bebida a partir de zanahoria amarilla (Daucus carota) y remolacha (Beta vulgaris)
- Authors
- Moreno Riquero, Cristhian Andrés
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2020
- Language
- spa
- Topic
- Zanahoria amarilla
Remolacha
Fermentación
Maduración
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
- Get full text
- http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/5182
- Rights
- openAccess
- License