Conservación de frutas tropicales mediante los métodos combinados de osmodeshidratación y deshidratación por aire caliente
- Authors
- Véliz Lima, Luis Ignacio
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- Conservación de frutas tropicales
Métodos combinados de osmodeshidratación
Deshidratación por aire caliente
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
- Get full text
- http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/1518
- Rights
- openAccess
- License