Características físicas, químicas y microbiológicas de la harina del banano morado (Musa acuminata) Red Dacca, producidos en los cantones Mocache, el Empalme y la Maná

 

Authors
Macías Muñoz, Yander Geovanny
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2020
Language
spa
Topic
Harina
Banano morado
Características fisicoquímicas
Análisis microbiológico
Repository
Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
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https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/6579
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openAccess
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