Plan de mejoramiento en la manipulación de alimentos en los puestos de comida del mercado diario de Cayambe
- Authors
- Rueda Maldonado, Edison Xavier
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Generalidades. Marco téorico. Metodología de la investigación. Resultados. Plan de mejoramiento. Conclusiones. Recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11660
- Rights
- openAccess
- License