Estudio nutricional del camote para mejorar el consumo y creación de nuevas y creativas formas de preparación
- Authors
- Delgado Murillo, Maria Cristina
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Características del camote. Características generales. Estudio del camote. Estudio de mercado. Nueva propuesta. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CAMOTE
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11976
- Rights
- openAccess
- License