Efecto de la radiación UV-C en la superficie del salami para determinar el crecimiento de mohos y levaduras

Authors: Moyano Muriel, Sebastian Alejandro

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description: INTRODUCCION. REVISION BIBLIOGRAFICA. METODOLOGIA. ANALISIS DE RESULTADOS Y DISCUSION. COCNLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: ALIMENTOS
INGENIERO DE ALIMENTOS
RADIACION UV-C

Repository: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5030

Rights: openAccess

License