Planificación y diseño de loncheras nutricionales para los niños de educación inicial de la Escuela de la Unidad Educativa Franciscana San Andrés
- Authors
- Yepez Palacios, Miguel Alejandro
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Antecedentes. An{alisis nutricional. Diseño de menús. Identificación de valores nutricionales de cada menú. Receta estándar de cada menú. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
ALIMENTACION INFANTIL
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11691
- Rights
- openAccess
- License