Investigación y creación de menús sobre la cocina fusión asiática - ecuatoriana

Authors: Tabango Suarez, Alejandro Sebastian

Format: MasterThesis

Status: publishedVersion

Description: Introducción. Cocina asiática. Cocina Fusión. Estudio de mercado. Propuesta. Validación de la propuesta. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COCINA ECUATORIANA
GASTRONOMIA

Repository: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11745

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