Evaluación y optimización de la etapa de batido en el proceso de elaboración de panela granulada en la Empresa agroindustrial panelera La Gardenia del cantón Antonio Ante provincia de Imbabura

Authors: Aguilar Cadena, Diana Pilar; Benalcázar Vaca, Alan Mauricio

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2013

Language: spa

Topic: PANELA

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

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