Recomendaciones para la aplicación de buenas prácticas de manufactura alimentaria (BPM) para restaurantes y cafeterías de los hoteles de la ciudad de Ibarra.

 

Authors
Padilla Carmona, Daniel
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2010
Language
spa
Topic
NORMAS ALIMENTARIAS
COMERCIO DE ALIMENTOS
SISTEMAS DE INOCUIDAD
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
REGISTRO SANITARIO
SALUD CONSUMIDORES
Repository
Repositorio Universidad Técnica del Norte
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http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/1132
Rights
openAccess
License