Evaluación de la calidad microbiológica de cuajada ácida refrigerada para su uso en la agroindustria láctea
- Authors
- Chiriboga Rueda, Germán Cornelio
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- EVALUACIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA
CUAJADA ÁCIDA REFRIGERADA
USO EN LA AGROINDUSTRIA LÁCTEA
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/8017
- Rights
- openAccess
- License