Efecto de la digestión gastrointestinal invitro sobre el contenido fenólico de un extracto rico en antioxidantes de subproductos de aguacate

 

Authors
Mariño Almache, Mauricio Fernando
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2020
Language
spa
Topic
Digestión gastrointestinal.
Compuestos fenólicos.
Magíster en alimentos.-
Repository
Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/27110
Rights
openAccess
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