Evaluación del efecto de la digestión in-vitro sobre los compuestos fenólicos en jugo de naranja con adición de subproducto
- Authors
- Delgado Sánchez, Jessica Paulina
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- eng
- Topic
- Naranja – Jugo comercial – Estudio
Digestión gastrointestinal in vitro
Extracción acuosa
Folin-Ciocalteu – Método
Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
- Get full text
- http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16299
- Rights
- openAccess
- License