Tecnología de elaboración de queso de pasta hilada provolone ahumadp
- Authors
- Inga Avila, Norma; Quezada Ochoa, Nelly
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 1987
- Language
- spa
- Topic
- Queso provolone ahumado
Industria del queso
Ingeniero en industrias agropecuarias-Tesis y disertaciones académicas
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
- Get full text
- http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/19658
- Rights
- openAccess
- License