181

bachelorThesis
Condiciones sanitarias de embutidos artesanales expendidos en mercados y sitios turísticos del Ecuador.
by Melendrez Vallejo, Teresa Marilyn
Published in 2021
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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183

bachelorThesis
Utilización de antioxidantes naturales en la elaboración de productos cárnicos.
by Loor Zambrano, Luis Gregorio
Published in 2023
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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184

bachelorThesis
Elaboración de una bebida fermentada tipo vino a partir de la acerola (Malpighia emarginata).
by Erazo Guevara, Mery Elizabeth
Published in 2020
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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bachelorThesis
Elaboración de una bebida funcional mediante fermentación a base de frutos rojos y Lactobacillus casei.
by Villacis Sánchez, Yessenia Nicole
Published in 2022
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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186

bachelorThesis
Utilización del residuo de la biomasa del Cannabis sativa L. en la elaboración de harina.
by Herrera Reinoso, Jeniffer Jazmín
Published in 2023
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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188

bachelorThesis
Evaluación de tres Niveles de Carragenato en la Elaboración de Chuletas de Cerdo Curada y Ahumada
by Ruiz Mármol, Hernán Patricio
Published in 2002
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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bachelorThesis
Propuesta de un rediseño de planta en la empresa de lácteos LEIDYLAC.
by Poma Velasco, Jonathan Joshua
Published in 2022
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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191

bachelorThesis
Plan de negocios para la creación de una empresa productora de té de frutas deshidratadas.
by Morocho Soto, Maryuri Patricia
Published in 2022
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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bachelorThesis
Bebida elaborada a base de calostro liofilizado de ganado vacuno saborizado con panela y nogal.
by Bonilla Melena, Daniela Viviana
Published in 2022
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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bachelorThesis
Estudio de las propiedades del lacto suero para su uso en la industria heladera.
by Ortega Shuilema, Elsa Corina
Published in 2022
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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Utilización de Fitasa Líquida en la Alimentación de Cerdos en las Etapas de Crecimiento- Engorde"
by Toainga Viteri, Ricardo Rafael
Published in 2011
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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bachelorThesis
Desarrollo de un protocolo de higiene en la microempresa Lácteos Ilapeñito.
by Hidalgo Rodríguez, Irene Verónica
Published in 2022
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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198

bachelorThesis
Análisis Estadístico Multivariante de la Producción Agrícola en la Provincia de Bolívar para...
by Paredes Fierro, Jenny Patricia
Published in 2013
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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Institution: Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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2 Borja Aguila, Mauro Danilo 2 Borja Robalino, Edmundo Marcelo 2 Gavidia, José 2 Larrea Izurieta, Carlos Octavio 2 Lunavictoria Beltrán, Miguel Ángel 2 Mariño, Christian more ...
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