Evaluación en la implementación de buenas prácticas de manufactura para mejorar la calidad del café procesado en la microempresa "Alicia Roque"

Authors: Párraga Cobeña, Dayana Tamara; Zambrano Flores, Douglas Estéfano

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2022

Language: spa

Topic: Café tostado molido
BPM
Lista de chequeo
Inocuidad alimentaria

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí

Get full text: http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1858

Rights: openAccess

License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador