Factibilidad para el uso de las normas HACCP en la elaboración de yogurt en el taller de procesos lácteos Espam MFL

Authors: Cedeño Cedeño, María Lourdes; Vera Rivas, María Ángeles

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2012

Language: spa

Topic: Factibilidad
Normas HACCP
Yogurt

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí

Get full text: http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/382

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/