Prevalencia de Bacterias Patógenas Listenia monocytogenes y Staphylococcus, en Quesos Frescos Elaborados Artesanalmente en las Parroquias Rurales del Cantón Riobamba

Authors: Castillo Segovia, Glenda Elizabeth

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2013

Language: spa

Topic: BACTERIAS
RIOBAMBA [CANTÓN]
QUESO FRESCO
PARROQUIAS RURALES
PREVALENCIA DE BACTERIAS PATOGENAS
ELABORACIÓN DE QUESOS ARTESANALES

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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