Estudio de las condiciones microbiológicas de las carnes ahumadas expendidas en el cantón Cumandá.

Authors: Berrones Castro, Carmen Elizabeth

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2022

Language: spa

Topic: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
CARNE AHUMADA
CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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