Elaboración de un helado cremoso de guayaba fortificado con machica y soya 2013
- Authors
- Loma Moreano, Tania Maricela
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
PROPUESTA GASTRONÓMICA
HELADERÍA
GUAYABA
MACHICA
SOYA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9728
- Rights
- openAccess
- License