Análisis bromatológico de la leche cruda del mercado Santiago de Gualaceo del cantón Gualaceo durante el período julio - septiembre del 2014
- Authors
- Salinas Matute, Tania Marlene
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Química Farmaceuta
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- Bromatologia
Leche
Proteinas De La Leche
Textura De La Leche
- Repository
- Repositorio Universidad Católica de Cuenca
- Get full text
- https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/7824
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución 4.0 Internacional