Diseño de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos ISO 22000:2005 para la sección de cárnicos de la Empresa Puntoevent Cadena de Alimentos S.A.
- Authors
- Vásquez Palacios, Augusta Renata
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2009
- Language
- spa
- Topic
- Empresa Puntoevent
Cadena De Alimentos
Iso 22000
Inocuidad
Produccion Carnicos
Tesis De Maestria En Gestion Ambiental Para Industrias De Produccion Y Servicios
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/16884
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/